15 abril, 2016

Torta de Abobrinha {receita}

Receita de torta de abobrinha para deixar seu fim de semana ainda mais saboroso. Perfeito para receber os amigos em casa ou levar para um picnic

 

Foto: Ormuzd Alvestorta-de-abobrinha-foto-Ormuzd-Alves
“Eu nem gostava de abobrinha… Até experimentar essa torta!” (Thamires Andrade)

O fim de semana chegou, e com ele a nossa receitinha, para fazer o seu weekend mais gourmet na hora de receber em casa… E a delícia de hoje veio direto do livro de receitas da nossa colunista geek (que por um acaso, também arrasa na cozinha), Thamires Andrade.

Mais ou menos duas semanas atrás, Thamy agraciou os amigos da redação do Chegou a Hora com uma delícia de Torta de Abobrinha… Gostamos tanto que resolvemos compartilhar a receitinha com vocês. Além de super gostosa, essa torta é muito fácil e rápida de fazer… Então mãos à obra!

Torta de Abobrinha

Ingredientes:

– 3 ovos
– 2 abobrinhas médias raladas
– 1 cenoura média ralada
– 1 cebola média ralada
– 2 tomates sem semente picados
– 1 lata de milho verde em conserva
– 1 pacote de queijo parmesão ralado (50 gramas)
– 1 xícara de farinha de trigo
– ¾ xícara de óleo ou azeite de oliva
– ½ xícara de leite
– 1 colher de sopa de fermento em pó
– Azeitonas a gosto
– Cheiro verde a gosto
– Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:

1. Numa tigela grande, junte a abobrinha, a cenoura, a cebola, o tomate, o milho e misture.
2. Bata os ovos e misture aos legumes. Junte o sal, a pimenta, o queijo ralado, a farinha de trigo e vá adicionando leite e óleo aos poucos, mexendo para não empelotar.
3. Adicione o fermento, as azeitonas e o cheiro verde e misture delicadamente.
4. Deposite a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno pré-aquecido a 180° por aproximadamente 30 minutos, ou até a torta ficar dourada.

Não falei que erá fácil e rápido?! Também é perfeita para servir para a família e amigos nas confraternizações, hang outs e picnics de sábado e domingo…

Bom Apetite!


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