27 julho, 2015

Receitinha de Maça do Amor!

Fotos: Getty Images

 

“Se branca de neve não tivesse mordido a maça ela não teria beijado o príncipe.”(Sandro Kretus)

 

receita de maça do amor - receitas  chegou a hora (2)

É raro ver alguém que não goste de maçã do amor, e mesmo eles admitem ser a receita mais bonita das barracas de festas juninas. Sobremesa de um vermelho brilhante e vivo, a maçã do amor atrai todos os olhares. Então, aqui vai uma receitinha delícia para adoçara a sua segunda-feira!

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Receita de maça do amor

Ingredientes:

  • 1 kg de açúcar;
  • 500 ml de água;
  • 1 colher (sopa) de vinagre;
  • Corante vermelho (pó ou líquido);
  • 12 maçãs (pequena/média);
  • Palitos de sorvete;

Modo de preparo:

Maçãs:

  1. Lave bem e seque as maçãs;
  2. Espete um palito em uma das cavidades, certifique-se de que está firme;
  3. Unte uma forma grande de alumínio com um pouco de óleo, ou use papel manteiga;

Calda:

  1. Coloque todos os ingredientes dentro de uma panela grande;
  2. Não use colher, na hora de misturar os ingredientes mexa a panela com movimentos circulares (é importante não usar nenhum tipo de colher, para não quebrar o ponto da calda).
  3. Use fogo alto até levantar fervura, quando ferver, mude para médio por 25 minutos;
  4. Para saber se a calda está no ponto, mergulhe a ponta de um palito de sorvete na calda e pingue na forma. Espere alguns segundos e aperte com o dedo para amassar, solte sobre a forma, se ela fizer barulho de sólida, etá no ponto.
  5. Comece a mergulhar as maçãs na calda, certifique-se de estão completamente cobertas. Em seguida, coloque-as sobre a forma untada;
  6. O processo deve ser feito rapidamente, afinal, a calda vai endurecendo naturalmente em quanto esfria.

Dicas:

Para as crianças: Vale enfeira com confete colorido,colocar lacinhos no cabinho, encher de mimos…

Para adultos: Trocar o palito de sorvete por um gravetinho de madeira (limpinho, é claro), para um ar mais rústico. Outra opção bacana e encorporar a maça do amor na decoração da mesa.

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