19 janeiro, 2015

Não perca: Curso com renomada Cake Designer na Eduk!

A renomada cake design Colette Peters, que estará no Brasil

durante o mês de janeiro, ensinará como fazer os três modelos e dará dicas

de como escolher o bolo que melhor traduz a história de um casal

Colette_cake (1)

O bolo é considerado uma das peças mais importantes em um casamento, depois do vestido de noiva, claro, por ser uma parte da festa capaz de traduzir a essência do casal. A mestre e pioneira em cake design Colette Peters, que chega ao Brasil nesta semana e reúne em seu currículo trabalhos marcantes para celebridades, estrelas de hollywoody e empresas de destaque, pode falar com propriedade sobre o assunto. Autora de cinco livros e inspiração para confeiteiros de todo o mundo, inclusive os principais do Brasil como Ana Salinas e Eduardo Beltrame, Colette mostra em seu curso “Bolos de casamento”, o preparo e decoração dos três modelos que são tendência e preferência entre as noivas de todo o mundo: bolo vintage, crooked cake (ou bolo torto) e o bolo clássico.

 

De 26 a 28 de janeiro, das 14 às 17 horas, Colette apresentará na eduK, ao vivo e gratuitamente, o seu curso especial sobre bolos de casamento e mostrará o passo-a-passo dos três modelos mais desejados entre as noivas. Todos eles trazem referência de diversos estilos e culturas, e por isso exigem diferentes técnicas de preparo. Para mais informações sobre o programa do curso, confira as informações de serviço que seguem logo abaixo.

 

A carreira de Colette começou com a adesão de seus amigos às suas criações e na joalheria Tiffany&Co, aonde trabalhou durante muitos anos. Com o sucesso de seus bolos, resolveu se dedicar a sua paixão e, a partir daí, o trabalho a levou a programas de televisão como Oprah, Food Network e Discovery Channel, além de enfeitar mesas nobres como a do príncipe Pavlos, da Grécia, a da Casa Branca, e a de Hilary Clinton e Whoopi Goldberg. Yoko Ono, Al Pacino e a banda Rolling Stones também fazem parte de sua lista de clientes atendidos. Com bacharelado e mestrado em Belas Artes, Pintura e Escultura, Colette esteve à frente da boutique Colette’s Cake, em Nova Yorque, durante 23 anos. Desde 1991 dá aulas em sua escola passando seus conhecimentos em decoração, design e esculturas em bolos para festas, além de desenvolver técnicas como a brush embroidery, flores com pasta, fondant, entre outras.

 

O seu trabalho já ilustrou publicações da joalheria Tiffany, New York Times, Los Angeles Times, entre outras. Seus bolos já puderam ser vistos nas vitrines de casamento da Cartier, Tiffany, Barneys e até no Museu de História Natural de Nova York durante uma exibição sobre chocolate. Recebeu vários prêmios durante a carreira e é jurada em competições de design e decoração de bolos nos EUA.

 

Site oficial Colette Peters

http://www.colettescakes.com/default.aspx

 

Curso eduK: Bolos de Casamento, com Colette Peters.

Data: 26, 27 e 28 de janeiro.

Exibição: das 14 às 17h. Reprise: das 19 às 22h.

Mais detalhes: http://www.eduk.com.br/cursos/6-gastronomia/2048-bolos-de-casamento-com-colette-peters

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