18 dezembro, 2015

3 Sugestões de Menu de Natal {Melhores Buffets do Estado de SP}

Dúvidas para o menu da sua ceia?!  3 dos melhores buffets do Estado de São Paulo enviaram seus menu sugestão para nós… Vem se inspirar!

 

Foto:Divulgação
ceias de natal dos melhores buffets de sp
O verdadeiro espírito do natal encontra-se presente em todas as boas ações que fazemos durante nossa vida. (Luis Alves)

Ceia, substantivo feminino, que segundo o dicionário da Língua Portuguesa significa1. A última refeição do dia, feita depois do jantar2. Quadro que representa a última ceia de Jesus com os seus Discípulos. É uma reunião festiva entre familiares e amigos, para se comemorar algum evento importante. A ceia natalina é uma reunião tradicional e ainda mais familiar, íntima e carinhosa… Simboliza, entre muitas outras coisas, a união das pessoas à mesa através do compartilhar da mesma.

A tradição conta que após a Missa do Galo (cerimônia religiosa celebrada à meia-noite do dia 24) era servida uma refeição aos presentes. Com o passar do tempo essa refeição foi transferida para as casas dos fiéis e tornou-se mais sofisticada. Iguarias deliciosas, assados, bolos, pudins, passas, nozes, castanhas, tâmaras, frutas cristalizadas…

Com fusão de culturas através de pratos natalinos vindo de povos diferentes, que com o passar do tempo se tornaram tradicionais e  indispensáveis para as nossas celebrações de natal, tornam a data ainda mais especial, não é mesmo?! A mesa e a cultura brasileiras sempre serão assim, receptivas a novas culturas, tradições e sabores.

Por isso, pedimos a alguns dos melhores buffets do estado que compartilhassem com a gente sugestões para lá de requintadas para o menu de natal. Por fim, separamos essas três que, sem dúvida, vão dar um up total na sua ceia.

– CEIA VEGETARIANA – patê-maison-menu-natal

Criado e sugerido por: Patê Maison.

Para vegetarianos e simpatizantes, um motivo a mais para celebrar as festividades de Natal. Um menu inteirinho sem carne.. Além de todo o idealismo VEG, a ceia fica muito mais saudável e com sabores deliciosamente únicos…

As encomendas deverão ser feitas até o dia 18/12 (6ª feira), por telefone ou e.mail e retiradas no dia 24/12, das 9h às 15h30. O sistema de delivery funciona apenas para a capital paulistana e conta com uma taxa de entrega.

MENU
– “Tender” vegetariano;
– Assado de legumes e trio de cogumelos envolto em massa folhada;
– Farofa de rica de banana da terra e frutas secas;
– Pasta ao forno com vegetais e chèvre;
– Torta rústica de tomate seco ao basílico;
– Cheesecake de frutas vermelhas ou doce de leite;

– CEIA CHARLÔ – buffet-charlo-menu-natal

Criado e sugerido por: Buffet Charlô

É durante a época de festas de final de ano que a família e amigos se unem ao redor da mesa… Ocasião que merece menu requintado e especial, para garantir a reunião daqueles que não abrem mão de receber todos em casa, aconteça em grande estilo.

As encomendas serão aceitas até dia 18 de dezembro, e podem ser feitas de duas formas: há a possibilidade de fechar ceia completa de acordo com o número de convidados, ou a de solicitar pratos avulsos.

MENU
Entradas:
– Chips de Mandioquinha, Cará e Batata Roxa com Maionese de Alecrim;
– Trio de Antepastos:  Patê Campagne / Conserva de berinjela / Mix de Nuts;
– Tábua de Embutidos Variados;
– Queijo da Serra da Canastra com Compota de Tomate;
– Torradas Artesanais;

Buffet:
– Salada de Grãos com Damasco, Amêndoas, Abobrinha, Hortelã e Chips de Alho Porró;
Tian de Roastbeef com Escabeche de Palmito (servido frio);
– Bacalhau lá de casa (Posta de Bacalhau com Batata Doce, Brócolis, Azeitona);
– Peru à Moda Charlô com Mini Maçãs Vermelhas, Fios de Ovos e Farofa Rústica;
Ravioli de Mussarela de Búfala com Molho de Tomates Frescos e Manjericão;
Tender Made com Osso;
– Cuscuz de Camarão com Molho de Camarão;

Sobremesas:
– Torta de Marzipan e Chocolate;
– Creme Caramelo de Pistache;
– Torta de Pera, Amêndoas e Mel;
– Bolo de Nozes com Baba de Moça;
– Brigadeiro de Colher;

 – CEIA MEDITERRÂNEA – petit-comite-menu-ceia

Criado e sugerido por: Buffet Petit Comité

Receber familiares e amigos no Natal e no Réveillon é tradição em boa parte dos lares brasileiros. Para quem não deseja ou não pode se preocupar com o preparo das ceias, a sugestão da Chef Rita Atrib é a “ceia mediterrânea com toques de outros mares”, o menu que mistura sabores avassaladores.

As encomendas para o Natal serão aceitas até 14 de dezembro ou até o final do estoque. Já os pedidos para o Réveillon devem ser feitos até 21 de dezembro ou também até o final do estoque (ainda dá tempo!). Também são oferecidos serviços adicionais, como louças, garçons, copeiras, e até decoração. A taxa de entrega é definida sob consulta conforme o bairro da cidade de São Paulo.

MENU
–  Cuscuz aromático de peru ao coco, açafrão e pimenta biquinho;
– Saladinha de quinoa com ratatouille cassée nuts e frutas secas ao azeite de summac;
– Quiche em duo de salmons, alho poró e seus crisps ;
– Ravioloni recheado com queijo de cabra ao sugo de tomates frescos e fios de pesto,
– Involtini de lombo suíno com presunto cru e funghi secchi ao perfume de alecrim e seu molho acompanhado de maçãs carameladas;
– Farofinha crocante de castanhas à nossa moda;
– Arroz na manteiga de ervas frescas ;

Sobremesas:
– Bolo mascavo de figos e tâmaras em toffee de especiarias e fios de ovos;
– Torta cremosa de queijo fresco com frutas vermelhas confitadas no balsâmico.

É de dar água na boca, né?! A ceia perfeita para um Natal ainda mais memorável

Chegou a Hora de saber onde encontrar: Patê Maison: (11) 3031-6987 Buffet Charlô: (11)3723-6677 |  Petit Comite: (11) 5584-9879


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